중국 식품 영업 허가 및 사전 포장 식품 신고

≡ 주요 규제 근거

「식품 영업 허가 및 신고 관리 방법」(식품 영업 허가 및 신고 관리 방법)은 국가 시장 감독 관리 총국이 공동 발표했습니다. 이 방법은 2025년 12월 1일부터 발효되어 기존의 「식품 영업 허가 관리 방법」(2015년)을 대체합니다. 주요 변경 사항은 다음과 같습니다:

• - 사전 포장 식품에 대한 간소화된 신고 – 사전 포장 식품만 판매하는 사업자는 더 이상 정식 식품 영업 허가를 받을 필요가 없으며, 간소화된 신고로 충분합니다.
• - 신청 서류 감소 – 필요 서류 수가 줄었고 중복 제출이 없어졌습니다.
• - 온라인 신청 옵션 – 관할 시장 감독 관리국 포털을 통해 온라인으로 신청할 수 있습니다.
• - 유효 기간 연장 – 식품 영업 허가증의 유효 기간은 5년입니다(3년에서 연장).
• - 승인 후 감독 강화 – 지나치게 엄격한 사전 승인보다 허가 발급 후 무작위 검사에 중점을 둡니다.

≡ 식품 영업 카테고리 (주요 유형)

• - 온열 조리 – 따뜻한 식사의 조리 및 제공(레스토랑, 구내식당, 포장마차).
• - 냉채 조리 – 샐러드, 냉채, 회 및 기타 비가열 또는 냉장 식품.
• - 제과·제빵류 – 빵, 케이크, 페이스트리 및 기타 구운 식품.
• - 음료 서비스 – 차 음료, 커피, 주스, 밀크티 및 기타 음료.
• - 사전 포장 식품 판매 – 사전 포장 식품 판매(간소화된 신고 필요, 정식 허가 불필요).
• - 벌크 식품 판매 – 포장되지 않은 벌크 식품 판매(정식 허가 필요).
• - 음식 배달 – 온라인 음식 배달 서비스(클라우드 키친, 테이크아웃).

≡ 식품 영업 허가 신청에 필요한 서류

• - 식품 영업 허가 신청서 – 법정 대표자 또는 책임자가 작성 및 서명합니다.
• - 사업자 등록증 및 신원 확인 서류 – 회사 사업자 등록증 사본 및 법정 대표자의 신분증.
• - 영업장 배치도 – 장비 배치 및 공정 흐름을 포함한 식품 영업 구역의 평면도.
• - 영업장 사용 증명서 – 영업장에 대한 부동산 소유권 증명서 또는 임대차 계약서.
• - 식품 안전 관리 시스템 – 구매 검사 기록, 식품 안전 서약서, 청소 및 소독 절차 포함.
• - 직원 건강 진단서 – 모든 식품 취급 직원의 건강 진단서(1년 이내 유효).
• - 장비 목록 – 식품 안전 관련 장비 및 시설 목록(예: 냉장, 소독, 해충 방제).
• - 수원 증명서 (해당 시) – 요식 서비스의 경우, 수원 안전 증명서.
• - 위임장 – 대리인이 신청하는 경우 위임장 및 대리인의 신분증이 필요합니다.

≡ 사전 포장 식품 신고에 필요한 서류

• - 사전 포장 식품 신고서 – 시장 감독 관리국 포털을 통해 온라인으로 작성합니다.
• - 사업자 등록증 – 회사 사업자 등록증 사본.
• - 영업장 사용 증명서 – 영업장에 대한 부동산 소유권 증명서 또는 임대차 계약서.
• - 식품 안전 서약서 – 식품 안전 규정 준수에 대한 서명된 확약서.
• - 현장 검사 없이 온라인으로 신고 완료 가능 – 전체 절차는 보통 3~7 영업일 이내에 완료됩니다.

≡ 신청 절차

1. 1단계 – 해당 카테고리 결정 – 영업 카테고리에 따라 정식 식품 영업 허가증이 필요한지, 아니면 사전 포장 식품 신고만 필요한지 확인합니다.
2. 2단계 – 영업장 및 시설 준비 – 영업장이 배치, 장비 및 위생 조건을 포함한 식품 안전 요건을 충족하는지 확인합니다.
3. 3단계 – 직원 건강 진단서 발급 – 모든 식품 취급 직원은 건강 검진을 받고 유효한 건강 진단서를 발급받아야 합니다.
4. 4단계 – 신청 서류 준비 및 제출 – 관할 시장 감독 관리국의 온라인 서비스 플랫폼을 통해 온라인으로, 또는 서비스 창구에서 직접 신청합니다.
5. 5단계 – 현장 검사 (식품 영업 허가증의 경우) – 시장 감독 관리국이 영업장을 방문하여 규정 준수 여부를 확인하기 위해 현장 검사를 실시합니다. 사전 포장 식품 신고의 경우 일반적으로 현장 검사가 필요하지 않습니다.
6. 6단계 – 허가증 또는 신고 증명서 수령 – 승인 시 식품 영업 허가증 또는 사전 포장 식품 신고 증명서가 발급됩니다. 첫 검사에 통과하지 못한 신청은 시정 후 재신청할 수 있습니다.

≡ 유효 기간 및 갱신

• - 식품 영업 허가증 – 유효 기간 5년. 만료일 30 영업일 전까지 갱신 신청을 제출해야 합니다.
• - 사전 포장 식품 신고 – 사업자 등록증이 유효한 동안 유효합니다. 별도의 갱신이 필요하지 않습니다.
• - 갱신 요건 – 식품 영업 허가증 갱신 시, 신청인은 영업 조건이 변경되지 않았음을 확인해야 합니다. 중대한 변경이 있는 경우 새로운 현장 검사가 필요할 수 있습니다.

≡ 허가 취득 후 규정 준수 의무

• - 식품 안전 기록 유지 – 식품 구매, 검사, 판매, 청소 및 소독 기록을 최소 2년간 보관해야 합니다.
• - 식품 취급 직원 교육 – 모든 직원에게 정기적인 식품 안전 교육을 실시해야 합니다.
• - 무작위 검사 협조 – 시장 감독 관리국은 허가된 식품 영업자에 대해 불시 무작위 검사를 실시합니다. 이에 완전히 협조하고 규정 준수를 유지해야 합니다.
• - 변경 사항 즉시 보고 – 회사 명칭, 법정 대표자, 영업 주소 또는 영업 카테고리 변경 사항은 30일 이내에 허가 당국에 보고해야 합니다.
• - 허가증 게시 – 식품 영업 허가증은 영업장에 눈에 띄게 게시해야 합니다. 온라인 식품 영업자의 경우, 전자상거래 플랫폼에 허가 정보를 게시해야 합니다.

≡ 자주 묻는 질문

식품 허가 신청에 Finerise를 선택해야 하는 이유

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• + 영업장 준비 상태 평가 – 공식 현장 검사 전에 영업장이 식품 안전 기준을 충족하는지 평가하도록 도와드립니다.
• + 회사 등록과의 통합 – 새로운 회사를 설립하는 경우, 사업자 등록, 세무 등록 및 식품 허가 신청을 동시에 조율할 수 있습니다.
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