China Lebensmittelgewerbeerlaubnis & Anmeldung für vorverpackte Lebensmittel

≡ Wichtige Rechtsgrundlage

Die Maßnahmen zur Verwaltung der Lebensmittelgewerbeerlaubnis und -anmeldung wurden gemeinsam von der Staatlichen Marktregulierungsbehörde erlassen. Die Maßnahmen traten am 1. Dezember 2025 in Kraft und ersetzen die vorherigen Verwaltungsmaßnahmen für die Lebensmittelgewerbeerlaubnis (2015). Wichtige Änderungen umfassen:

• - Vereinfachte Anmeldung für vorverpackte Lebensmittel – Unternehmen, die nur vorverpackte Lebensmittel verkaufen, müssen keine vollständige Lebensmittelgewerbeerlaubnis mehr einholen; eine vereinfachte Anmeldung genügt.
• - Reduzierte Antragsunterlagen – Die Anzahl der erforderlichen Dokumente wurde reduziert und Doppeleinreichungen eliminiert.
• - Online-Antragsoption – Anträge können online über das Portal der örtlichen Marktüberwachungsbehörde eingereicht werden.
• - Verlängerte Gültigkeitsdauer – Die Lebensmittelgewerbeerlaubnis ist fünf Jahre gültig (verlängert von drei Jahren).
• - Nachträglicher Überwachungsschwerpunkt – Verstärkter Fokus auf stichprobenartige Inspektionen nach Erteilung der Erlaubnis anstelle einer übermäßig strengen Vorabgenehmigung.

≡ Betriebskategorien für Lebensmittel (Haupttypen)

• - Zubereitung warmer Speisen – Kochen und Servieren warmer Mahlzeiten (Restaurants, Kantinen, Imbissstände).
• - Zubereitung kalter Speisen – Salate, kalte Gerichte, Sashimi und andere ungekochte oder gekühlte Speisen.
• - Backwaren – Brot, Kuchen, Gebäck und andere Backwaren.
• - Getränkeservice – Teegetränke, Kaffee, Säfte, Milchtee und andere Getränke.
• - Verkauf von vorverpackten Lebensmitteln – Verkauf von vorverpackten Lebensmitteln (erfordert vereinfachte Anmeldung, keine vollständige Erlaubnis).
• - Verkauf von losen Lebensmitteln – Verkauf von unverpackten losen Lebensmitteln (erfordert vollständige Erlaubnis).
• - Lebensmittellieferung – Online-Lebensmittellieferdienste (Cloud-Küchen, Takeaway).

≡ Erforderliche Unterlagen für den Antrag auf Lebensmittelgewerbeerlaubnis

• - Antragsformular für Lebensmittelgewerbeerlaubnis – Ausgefüllt und unterzeichnet vom gesetzlichen Vertreter oder der verantwortlichen Person.
• - Gewerbeerlaubnis und Ausweisdokumente – Kopie der Gewerbeerlaubnis des Unternehmens und Ausweis des gesetzlichen Vertreters.
• - Grundrissplan der Räumlichkeiten – Grundriss des Lebensmittelbetriebsbereichs, einschließlich Geräteplatzierung und Prozessablauf.
• - Nutzungsnachweis der Räumlichkeiten – Eigentumsurkunde oder Mietvertrag für die Betriebsräume.
• - Lebensmittelsicherheits-Managementsystem – Einschließlich Aufzeichnungen zur Beschaffungsprüfung, Lebensmittelsicherheits-Verpflichtungserklärung sowie Reinigungs- und Desinfektionsverfahren.
• - Gesundheitszeugnisse des Personals – Gesundheitszeugnisse für alle mit Lebensmitteln umgehenden Mitarbeiter (gültig innerhalb eines Jahres).
• - Geräteliste – Liste der sicherheitsrelevanten Geräte und Einrichtungen (z. B. Kühlung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung).
• - Wasserquellenzertifikat (falls zutreffend) – Für Gastronomiedienstleistungen, Zertifizierung der Wasserquellensicherheit.
• - Vollmacht – Wenn der Antrag von einem Vertreter gestellt wird, sind eine Vollmacht und der Ausweis des Vertreters erforderlich.

≡ Erforderliche Unterlagen für die Anmeldung von vorverpackten Lebensmitteln

• - Anmeldeformular für vorverpackte Lebensmittel – Online auszufüllen über das Portal der Marktüberwachungsbehörde.
• - Gewerbeerlaubnis – Kopie der Gewerbeerlaubnis des Unternehmens.
• - Nutzungsnachweis der Räumlichkeiten – Eigentumsurkunde oder Mietvertrag für die Betriebsräume.
• - Lebensmittelsicherheits-Verpflichtungserklärung – Eine unterzeichnete Verpflichtung zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
• - Die Anmeldung kann online ohne Vor-Ort-Inspektion abgeschlossen werden – Das gesamte Verfahren wird in der Regel innerhalb von 3-7 Werktagen abgeschlossen.

≡ Antragsverfahren

1. Schritt 1 – Bestimmen Sie die zutreffende Kategorie – Stellen Sie fest, ob das Unternehmen eine vollständige Lebensmittelgewerbeerlaubnis oder nur eine Anmeldung für vorverpackte Lebensmittel benötigt, basierend auf der Betriebskategorie.
2. Schritt 2 – Bereiten Sie die Räumlichkeiten und Einrichtungen vor – Stellen Sie sicher, dass die Betriebsräume den Lebensmittelsicherheitsanforderungen entsprechen, einschließlich Grundriss, Ausstattung und Hygienebedingungen.
3. Schritt 3 – Besorgen Sie Gesundheitszeugnisse für das Personal – Alle mit Lebensmitteln umgehenden Mitarbeiter müssen eine Gesundheitsuntersuchung durchlaufen und gültige Gesundheitszeugnisse erhalten.
4. Schritt 4 – Bereiten Sie die Antragsunterlagen vor und reichen Sie sie ein – Reichen Sie den Antrag online (über die Online-Serviceplattform der örtlichen Marktüberwachungsbehörde) oder persönlich am Serviceschalter ein.
5. Schritt 5 – Vor-Ort-Inspektion (für Lebensmittelgewerbeerlaubnis) – Die Marktüberwachungsbehörde führt eine Vor-Ort-Inspektion der Räumlichkeiten durch, um die Einhaltung der Vorschriften zu überprüfen. Für die Anmeldung von vorverpackten Lebensmitteln ist in der Regel keine Vor-Ort-Inspektion erforderlich.
6. Schritt 6 – Erhalt der Erlaubnis oder Anmeldebescheinigung – Nach Genehmigung wird die Lebensmittelgewerbeerlaubnis oder die Anmeldebescheinigung für vorverpackte Lebensmittel ausgestellt. Anträge, die die Erstinspektion nicht bestehen, können nach Mängelbehebung erneut eingereicht werden.

≡ Gültigkeitsdauer und Verlängerung

• - Lebensmittelgewerbeerlaubnis – Fünf Jahre gültig. Verlängerungsanträge sollten 30 Werktage vor dem Ablaufdatum eingereicht werden.
• - Anmeldung für vorverpackte Lebensmittel – Gültig, solange die Gewerbeerlaubnis gültig ist. Keine separate Verlängerung erforderlich.
• - Verlängerungsanforderungen – Bei der Verlängerung der Lebensmittelgewerbeerlaubnis muss der Antragsteller bestätigen, dass die Betriebsbedingungen unverändert sind. Wenn wesentliche Änderungen eingetreten sind, kann eine erneute Vor-Ort-Inspektion erforderlich sein.

≡ Compliance-Pflichten nach Erteilung der Erlaubnis

• - Führen Sie Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit – Bewahren Sie Aufzeichnungen über Lebensmittelbeschaffung, -prüfung, -verkauf sowie Reinigung und Desinfektion mindestens zwei Jahre lang auf.
• - Schulen Sie das Lebensmittelpersonal – Führen Sie regelmäßige Lebensmittelsicherheitsschulungen für alle Mitarbeiter durch.
• - Kooperieren Sie bei Stichprobenkontrollen – Die Marktüberwachungsbehörde führt unangekündigte Stichprobenkontrollen bei lizenzierten Lebensmittelunternehmern durch. Kooperieren Sie vollständig und halten Sie die Compliance aufrecht.
• - Melden Sie Änderungen unverzüglich – Jegliche Änderungen des Firmennamens, des gesetzlichen Vertreters, der Geschäftsadresse oder der Betriebskategorie müssen der Genehmigungsbehörde innerhalb von 30 Tagen gemeldet werden.
• - Zeigen Sie die Erlaubnis an – Die Lebensmittelgewerbeerlaubnis muss gut sichtbar in den Geschäftsräumen ausgehängt werden. Für Online-Lebensmittelunternehmer müssen die Erlaubnisinformationen auf der E-Commerce-Plattform angezeigt werden.

≡ Häufig gestellte Fragen

Warum Finerise für Lebensmittellizenzanträge wählen?

• + Aktuelle regulatorische Kenntnisse – Finerise ist stets auf dem neuesten Stand der Maßnahmen zur Verwaltung der Lebensmittelgewerbeerlaubnis und -anmeldung 2025 und stellt sicher, dass Ihr Antrag die neuesten Anforderungen erfüllt.
• + Durchgängige Unterstützung – Von der Bestimmung der richtigen Lizenzkategorie über die Vorbereitung der Dokumente, die Einreichung des Antrags bis zur Nachverfolgung bei den Behörden – wir verwalten den Prozess.
• + Bewertung der Räumlichkeitenbereitschaft – Wir helfen Ihnen zu beurteilen, ob Ihre Räumlichkeiten vor der offiziellen Vor-Ort-Inspektion den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen.
• + Integration mit der Firmenregistrierung – Wenn Sie ein neues Unternehmen gründen, können wir Ihre Gewerbeanmeldung, Steuerregistrierung und den Lebensmittellizenzantrag gleichzeitig koordinieren.
• + Mehrsprachiger Support – Unser Team bietet Unterstützung in Deutsch und Chinesisch, was den Prozess für auslandsinvestierte Unternehmen erleichtert.